うみんチューチュー

ハイサイ！くるきんまちゃ～です。東京もまた蒸し暑くなりましたよ(´Д｀;)。季節は夏と秋を行ったり来たりですね。今日は東京赤坂で出されている海ぶどうを紹介しましょうね！以前にも紹介しました赤坂あうんはくるきんまちゃ～の行きつけの居酒屋さん。今までも本部漁協のもずくや、久米島漁協の糸もずくをとってくれて、沖縄の水産をとっても応援してくれています。オーナーの松本さんから海ぶどうを是非お客さんに出したいという相談を受けて紹介したのが、久米島の海ぶどう。深度612メートルの海底からくみ上げられた海洋深層水で大切に育てられたプチプチの海ぶどうです。いつもどのタレをつけて食べるか迷うんですが、料理長お手製のポン酢にもみじおろしを入れて食べました。このタレも上等でしたが、くるきんまちゃ～はレモン汁だけで食べるのが大好きなので、お願いしたら、一緒にスダチの果汁も搾ってくれました。なんと、このスダチの果汁で食べるのが一番美味しかったんですよね。ビックリです。沖縄でしたらシークヮーサーの果汁で食べるのもよさそうですね。東京でもこんなにおいしい海ぶどうが食べられるのはちょっと贅沢な気がします。店舗情報はこちら。