うみんチューチュー

ハイサイ！
くるきんまちゃ〜です。
沖縄は梅雨入りしましたね。
ダムの貯水量が少ないらしいので貯まるといいですね。

先日、くるきんまちゃ〜は若鮎の天ぷらで一献やりました。
この時期の鮎は型が小さめですが、パクッと一口で食べられる大きさで、鮎の頭、腹、腹わた、背の身、尻尾の旨味を一緒に口の中で楽しめる良さがありますね。
大きいと各部位を少しずつ食べる楽しみもありますけどね。
自分はマリリン・モンロー(古っ)のようにトランジスターグラマーな若鮎が好きですね。

一匹の中に凝縮された鮎の旨味は最高です。

やっぱり、旬の食材は力をくれますね！

梅雨の時期はじめじめして気分も沈みがちですが、海、山、川、そして大地の恵みを食べて元気出していきましょう！